Knuspermüsli
Das Rezept haben wir auf einer Familienfreizeit vom Koch erbettelt. Schmeckt auch einfach so als Knuspermischung.
Beim Zubereiten kann man den Süßungsgrad auf den eigenen Bedarf anpassen.
Knuspermüsli
Zutaten
- 35 g Sonnenblumenöl oder Rapsöl kalt gepresst
- 90 g Butter
- 50 g Roh-Rohrzucker
- 70 g Honig
- 360 g grobe Haferflocken
- 25 g Sesam
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 100 g Kokosflocken
- 1 handvoll gehackte Walnusskerne, Mandeln, Haselnüsse, Kürbiskerne gemischt nach Belieben
Anleitung
- Öl, Butter, Rohrzucker und Honig in einem tiefen Backblech bei 140 Grad im Backofen erhitzen, bis sich alles verflüssigt hat.
- Haferflocken, Sesam. Kokosflocken, Sonnenblumenkerne und Nüsse in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
- Zu der warmen, flüssigen Masse geben. Mit einem Kochlöffel alles gut durchmischen.
- Bei 160 Grad ca. 45 Minuten lang backen, dabei immer wieder das Blech aus dem Backofen nehmen und gut durchrühren.
- Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen zerbröseln und Müsli in einer dunklen, luftdichten Dose aufbewahren.
Notizen
Dazu Naturjoghurt und frisches Obst.