Couscous mit Zimt
Eigentlich ein warmer Frühstücksbrei. Schmeckt aber auch als Pausensnack in Schule, Uni oder Arbeit. Der ballaststoffreiche Brei ist gut für Magen und Darm.
Couscous mit Zimt
Portionen: 1 Portion
Zutaten
- 4 EL Couscous
- 250 ml Wasser
- 5 Mandeln gehackt
- 1 Msp. Kardamom
- 1 Msp. Zimt
- Obst nach Saison gewürfelt
- Honig oder Ahornsirup
- Sahne oder Kokosmilch
Anleitung
- 250 ml Wasser zum Kochen bringen. In eine Topf oder eine Schüssel gießen. Couscous einrühren und 10 Minuten quellen lassen. Dabei mehrfach umrühren.
- Zimt und Obst dazugeben und leicht unterrühren. Erneut 5 Minuten ziehen lassen.
- Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen und mit einem Schuss Sahne oder Kokosmilch verfeinern.