Ingwer-Gewürzbutter
Ingwer-Gewürzbutter Diese Butter ist eigentlich eine Pasta-„Sauce“. Sie schmeckt aber auch auf Brot, zu Gegrilltem, Fondue und Raclette so lecker, dass wir sie hier noch einmal extra aufgeführt haben.
Dip & Aufstrich
Pasta mit Ingwer-Gewürzbutter
Pasta mit Ingwer-Gewürzbutter Das Rezept stammt aus der Zeitschrift Schrot & Korn. Die Ingwer-Gewürzbutter ist reichlich. Wenn man sie nicht alle verwenden will, hält sie sich einige Tage im Kühlschrank und schmeckt – mit und ohne Pinienkerne und Kräuter – auch als Brotaufstrich fantastisch. Oder überhaupt als Beilage zu Gegrilltem, zu Fondue oder Raclette. Sollte allerdings …
Sesam-Dip
Sesam-Dip Passt zu Ofengemüse und als Grillsauce. Oder zu Raclette und Fondue. Man kann den Dip auch mit in einen Wrap streichen. Auf Naan-Brot absturzgefährdet, aber lecker. Sesam-Paste aus ungeröstetem Sesam verwenden, sonst wird es (zumindest uns) zu bitter.
Walnuss-Dip
Walnuss-Dip Passt richtig gut zu Ofengemüse. ist aber auch lecker als Grillsauce, zu Raclette oder Fondue. Man kann den Dip auch mit in einen Wrap streichen. Auf Naan-Brot absturzgefährdet, aber lecker.