100gKäse mit kräftigem Geschmackz.B. Bergkäse oder Cheddar
Anleitung
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln.
Käse reiben.
Knoblauchzehe schälen, halbieren und Auflaufform damit ausreiben. Anschließend Auflaufform mit 1 TL Butter ausstreichen.
Die Kartoffeln schuppenartig in die Form schichten, kräftig mit Salz würzen. Etwas Pfeffer frisch darüber mahlen. würzen . Oberste Schicht zusätzlich mit Muskatnuss bestreuen.
Falls noch Kartoffelscheiben übrig sind, eine zweite Schicht genauso vorbereiten.
Eine Prise Muskatnuss frisch über die Kartoffeln reiben.
Seitlich Sahne angießen. Eventuell mit Milch auffüllen, bis die oberste Schicht erreicht ist.
Geriebenen Käse darüberstreuen.
Im Backofen auf 200 Grad in ca. 40 min goldbraun backen.
Notizen
Die Menge reicht als Hauptgericht für 2 Personen, als Beilage für 4 Personen.